レーズンウィッチ調理手順
1.
クッキー生地を作る
2.
生地をまとめ、冷蔵庫で寝かす
3.
クッキーを焼く
4.
バタークリームを作る
5.
バターとメレンゲをまぜる
6.
バタークリームとラムレーズンをサンドする
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バターは室温に戻したものを用意。
バターと砂糖をホイップする際には、塩を少々加える
「卵白をホイップする」
バターと砂糖をホイップする
卵黄、バニラオイルを入れホイップする
薄力粉を混ぜる
ベーキングパウダーを加え、混ぜる