| レーズンウィッチ調理手順 | ||
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1. | クッキー生地を作る | |
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2. | 生地をまとめ、冷蔵庫で寝かす | |
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3. | クッキーを焼く | |
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4. | バタークリームを作る | |
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5. | バターとメレンゲをまぜる | |
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6. | バタークリームとラムレーズンをサンドする | |
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| 全てのページはA4サイズにて印刷することができます 混ぜるのはゴムベラでもハンドミキサーでも良いが、あまり固くなるまで混ぜすぎると、サンドウィッチにするときにやりにくい。 メレンゲの温度が高すぎるとバターが溶けて上手くいかないので熱すぎる場合は少し待ってから | ||
| 「バターとメレンゲをまぜる」 | |
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ホイップしたバターの中にメレンゲを入れる |
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しっかりと混ぜ込んでいく |
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バタークリームの完成です |
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