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| 材 料 | ||
| バター | 200ｇ | |
| 塩 | 少々 | |
| 黒砂糖 | 20g(振るっておく) | |
| 卵黄 | 4個 | |
| ネスカフェ・エクセラ | 小さじ1(色づけのために使います。フリーズドライのものは適しません。さらさらの粉状がい) | |
| 栗のシロップ煮 | 150g+上飾り分(大きくカット) | |
| バニラオイル | 適量 | |
| マロンクリーム |
ボンヌマロンの瓶詰めまたは缶詰 130g +ブランデー20ｍｌ | |
| 卵白 | 4個 | |
| グラーニュ糖 | 50g | |
| 栗シロップ | 大さじ2+ブランデー大さじ１ | |
| 栗のケーキ調理手順 | ||
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1. | 下準備をします | |
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2. | ||
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3. | ||
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4. | ||
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5. | ||
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6. | ||
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7. | ||
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全てのページはA4サイズにて印刷することができます | ||
| 「下準備をします」 | |
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18ｃｍＸ18ｃｍの角型に底紙と周囲にも紙を敷いておく。 栗は１ｃｍほどに切りブランデーをふっておく。 卵白と卵黄を分けておく。 |
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