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| 材 料(サブレ生地) | ||
| バター（無塩） | 80g | |
| 砂 糖 | 50g | |
| 牛 乳 | 10cc | |
| 卵 黄 | 1個 | |
| 薄力粉 | 160ｇ | |
| バニラオイル | 少々 | |
| 打ち粉用強力粉 | 少々 | |
| 材 料(アーモンドクリーム) | ||
| アーモンドプードル | 80g | 砂 糖 | 40〜60g |
| バター | 50g | |
| 卵 | 1個 | |
| 薄力粉 | 大さじ1 | |
| 洋酒 | 少々 | |
| 洋ナシのタルト調理手順 | ||
| 1. |
砂糖とバターを混ぜてホイップする |
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| 2. |
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| 3. |
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| 4. |
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| 5. |
アーモンドクリームの材料を練る | |
| 6. |
卵を加えて練る | |
| 7. |
タルト生地を型にはめる | |
| 8. |
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| 9. |
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全てのページはA4サイズにて印刷することができます |
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| 砂糖とバターを混ぜてホイップする | |
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大き目のボールに室温にもどしたバターを入れミキサーでホイップする。 |
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空気が入ってふんわりしたら砂糖を2回ほどに分けて入れ、さらにホイップする。 |
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