*****ホワイトソース*****

　１．薄力粉とバターそれぞれ３０ｇずつを大きめのボールに入れて、８００ｗで約１分加熱します。

　２．取り出して、よく混ぜ（泡立て器を使うと良い）、牛乳４００ｃｃを少しずつ加えてよく混ぜます。

　３．８００ｗで約４分４５秒（途中２回混ぜる）で出来上がりです。

１．ラザニアを茹でます。
　　大きいのでくっつきやすいので、多目の熱湯で茹でます。１リットルにつき１０ｇの割合で塩をいれ、
　　１０分ぐらいを目安に、お好みの硬さに茹で上がったら、オリーブオイルを絡めておきます。

２。器の底と側面にバターを塗っておきます。

point!
　　　器は耐熱容器ならどんな形でも良いです。深さが３センチから３．５センチぐらいが使いやすいでしょう。

３．一番下にミートソース、次にホワイトソース、その上に器いっぱいにラザニアを乗せ、これを繰り返し
　　ます。ラザニアは水気をペーパータオルなどでふき取って下さい。
　　一番最後がホワイトソースで終わるようにします。

point!
　器の深さにもよりますが、３段重ねぐらいが適当だと思います。
　器の形により、１枚のラザニアでは隅々まで行かないようなら、小さくきったもので隙間を埋めます。