４．一番最後のホワイトソースの上に細かく刻んだチーズを乗せます。
　　
５．その上にバターを少し乗せると出来上がりがつやが出ていっそう美味しそうです。

６．オーブン２３０度で１６〜２０分ぐらいで焼き上げます。全ての材料に火が通っているので、表面に焦げ目がついて美味しそうなら出来上がりです。焦がし過ぎないように気をつけましょう。

※オーブン電子レンジの場合、機種によって「グラタン・メニュー」が
あれば、そのキーでも良いです。（詳しくは機種の説明書を参照のこと）

point!
　　チーズは粉チーズでも良いです。
　　また、段重ねの間に（ホワイトソースの上）チーズや、粉チーズを振ればさらにリッチな味になります。
　　

７．焼きあがったら熱々のところを食べましょう。
　　お好みによりタバスコをかけても美味しいです。

point!
焼き上げた器から出してお皿に盛り付けたらちょっとレストランの雰囲気でしょ。パセリが手元になかったので、ミントの葉で飾って見ました。ついでに、冷蔵庫に残っていたいくらもアクセントに乗せてみました。