作り方 ・水とお酒を合わせ、だし用の昆布をいれ火にかけ、だしをとる （ゆっくり温めて、沸騰する寸前に昆布を取り出す） ※お酒の好きな方は水を入れずお酒のみでもOK、その場合はやはり日本酒が美味しいです・ 豚肉、ほうれん草をしゃぶしゃぶ風にお湯にくぐらせ、にんにく醤油でいただく すりおろしたにんにくをたっぷりきかせるのが、美味しさのコツですが、次の日に出かける用事がある方は、ご注意下さい。 ※灰汁がでますので、こまめに取り除いた方が美味しく食べられます。 感　想 この鍋は、「にんにく」を惜しみなく使うという事に醍醐味があると思います。 お醤油とにんにくだけなのに、どうしてこんなに美味しいんでしょうか。 いつもの倍、ご飯が食べれてしまいます。この鍋レシピは、まさに「ご飯にあう鍋」。ご飯好きの方は是非、お試し下さい。 また、ほうれん草4束というのは、お湯に入れる前は相当な量に見えます。が、実際食べてみると、足りない位に思えてしまいます。ほうれん草はGI値も低くカロリーも低いので、少し多めに食べても大丈夫。 ただ、ご飯の食べすぎと、翌日の外出には十二分にお気をつけ下さいね！