作り方 ・鍋に水をはり、煮立ったら鶏肉と塩を入れる。 　※煮れば煮るほどいいスープになります。 　※水分がとぶのを計算し、少し薄めに味付ける ・塩でお好みの濃さに調整する ・手でちぎったレタスをだし汁にくぐしていただく ※レタスのシャキシャキ感を残す為、さっとくぐすのがポイント 感　想 この鍋は、鶏好きの人にはたまらないと思います。 コツは、じっくりたっぷりと鶏肉から旨みを抽出する事、これに限る！少し時間がかかりますが、よりこの鍋を楽しむ為に必須です。これにより、レタスの旨みが変わってきます。シンプルだからこそ鶏の旨みが生きており、これにシャキシャキのレタスをくぐらせた味は最高です。さっぱりとしたレタスに絡む、こってりとした鶏だし。。この鍋はきっと、何度となく我が家の食卓に登場することと思います。「鍋にレタス！？」と驚いた私ですが、これははまりました。。 しめのラーメンも最高。こってりしつつ、鶏の脂なのでくどくなく、具はシャキシャキレタス。文句なしです。 残っただし汁に生ラーメンを入れていただくのがオススメ！ お好みですが、インスタントラーメンもなかなかです。 インスタント乾麺はそのまま入れてもいいですが、ゆでほぐしておいたほうがスープに余計なにごりが出なく、なお美味しくいただけます。