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・冷凍の水餃子 お好みの量 ・ニラ 1束（3〜4cmの長さに切る） ・えのき 1束（食べやすい大きさに分ける） ・シイタケ 5つ程（削ぎ切りにする） ・白菜 1/4個（食べやすい厚さに切りそろえる） ・白ネギ 1本（斜め切り、1部はみじん切り） ・鶏ガラ ・生ラーメン（ゆでておく） |
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・酒 水5に対してお酒1程 ・胡椒 ・塩 |
| 作り方 ・水、酒を合わせ、鶏ガラを入れてだしをとる ・塩、胡椒で味を調える ・キノコを入れ、煮立ったところで冷凍の水餃子と野菜類を一緒にいれる ・野菜に火が通り、水餃子が浮いてきたらできあがり。 お好みで、取り分けてからポン酢をたらして食べても美味しい。 辛いのが好きな方は、ラー油をほんのひとたらししても美味しくいただけます。 ラー油を入れすぎるとギトギトになってしまうのでご注意を！ ・しめくくりにラーメンを入れ、みじん切りにしたネギを薬味にいただく。 |
